Eilen huomasin, että vihreän kaapin välikössä pari banaania alkaa olla jo aika täplikkäällä tuulella. Siinä samassa minun alkoi tehdä mieli banaanilättyjä! Mieliteko oli helppo toteuttaa, koska olin jo ehtinyt varata itselleni kokkausvuoron illaksi…
Ohjeita löytyi ja hieman muuntelin. Tämän mukaan tein:
2 banaania
3 kananmunaa
2 rkl kaurahiutaleita
2 tl kanelia
Murskasin banaanit, vispasin joukkoon kananmunat, ripottelin sekaan kaurahiutaleet ja kanelin ja vispasin taas. Laitoin pikkupannun kuumenemaan ja pannulle nokareen voita ja paistoin. Taikinasta tuli kaikkiaan neljä paksua pannukakkumaista lättyä.
Kaatelin lättykasan päälle vaahterasiirappia, tuoreita mustikoita ja lopuksi vähän tomusokeria.
Hyvää oli, ihan herkkua!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti