Suosikkini keittiössä

Syystalvella ostetaan kyllä harvemmin mitään yrttejä, kun yleensä niiden kanssa käy niin, että kaupassa ovat ihan ookoita, mutta kotona seuraa sulkasato/lehtikato heti saman tien. Tämä on toinen euron basilika tänä syksynä ja vaikuttaa reippaalta yksilöltä. Ehkäpä viikonloppuna tehdään pizzaa, niin tuosta on kiva napsia valmiin pizzan päälle. Toinen vaihtoehto on hunnuttaa kasviskeitto silpulla.

Jk. Marttojen mukaan basilikan kasvu häiriintyy +5 asteen lämpötilassa. Huh, onneksi meillä on keittiössä lämpimämpää!

Makujen sinfoniaa

Eilen aamupäivällä mennä hipsin pihalle tervehtimään kesäkurpitsapenkkiä. Edellisinä päivinä oli jo käyty katsomassa, että kyllä sieltä jo saa ensimmäiset ottaa ja nyt sitten otin. Toin ne keittiöön, pesin ja aloin pilputa pieniksi. Pannulle voita, sinne kesäkurppapalat, muutama ripsaus ruususuolaa ja saman tien yrttimaalta hakemaan tavistimjamia ja sitruunatimjamia. Ne sitten pannulle ja pienellä lämmöllä eteenpäin kohti paistoksen valmistumista. Sitä odotelellessa tein salaatin, johon tuli tomaattia, uutta sipulia, leipäjuustoa, aprikoosia, kasvimökin basilikaa ja loraus myssyöljyä. 

Makujen sinfoniaa, sanoisivat lapset. Oli muuten tosi hyvää, sanoimme me. 

Basilikaa mä metsästän!

Lomiin ja lomasiin Kotosessa kuuluu ehdottomasti basilika. Siitä napsitaan tomaatin kaveriksi ja juustovoileivän koristeeksi ja se on kuin paraskin ruukkukasvi ikkunalla. Olen aika kriittinen basilikassa sekä hinnan että laadun suhteen. Se on ehdottomasti minun lempiyrttini. 

Tulin onneni yrttitarhaan...

Syyskuussa sain valokuvakilpailussa palkinnoksi yrttipuutarhan ja siinä sitten meillä ylläpidettiin ja kasvatettiin yrttejä jouluun asti. Sitten vempele puhdistettiin kunnolla ja laitettiin joululomalle varastoon. Tällä viikolla haettiin varastosta, laitettiin kasvualustaan vettä ja ledvalo päälle (ja ajastimesta kahdeksan tunnin pimeä aika) ja kmarketista ostettu basilika pääsi kasvamaan. Se ero tässä toisen kerran yrtteilyssä on se, että ostettiin neljä yrttitukea ja neljä kapillaarimattoa eli ruukut saavat nyt imettyä paremmin vettä. (Kaupungin kaupan myyjä puhui koko ajan katepillarimatoista ja jouduin nauramaan sisäänpäin. Anteeksi.)

Basilika viihtyy todella hyvin. Kokemuksia on myös korianterista, ei viihtynyt. Viinisuolaheinä aika hyvin. Timjami kohtuullisesti. Persilja aika hyvin. Taidamme panostaa basilikaan, sillä se on aivan ihana ja tuttu!