Eilen tein vähän pitemmän kaavan kautta ruokaa, mutta ei siinäkään niin kauaa mennyt! Aluksi kuorin yhden perunan ja kaksi porkkanaa. Pilppusin ne jonkinlaisiksi kuutioiksi tai suunnikkaiksi. Sitten löysin jääkaapin vihanneslaatikosta hieman-jo-elähtäneen kesäkurpitsan ja fenkolin jämät. Ne pääsivät seuraavaksi leikkuulaudalle ja sitten kulhoon. Muutama kirsikkatomaatti vielä puoliksi samaan sakkiin. Sitten kulhoon öljyä, suolaa, cajunmaustetta ja cayennepippuria. Sekoitus ja leivinpaperoidulle uunipannulle ja uuniin. (200 astetta ja 25 minuuttia.) Sitten avasin kikhernepurkin, huuhtelin sen lävikössä ja kippasin kulhoon. Paloittelin paketillisen halloumia ja se pääsi kikherneiden seuraksi. Öljyä, suolaa ja kurkumaa - tosin korvasin suolan Herbamarella, kun sain sopivasti purkinloput nyt käytettyä. Ja kun ajastin pirisi, lisäsin pannuun tuon kulhon tavarat. Ja uuniin vielä kymmeneksi minuutiksi.
Ohjeessa luki, että valmiin paistoksen päälle voi halutessaan lisätä tuoretta korianteria. Sitä ei ollut, enkä muutenkaan ole korianterin ystävä, kun se maistuu mielestäni saippualta, mutta maustelaatikosta löytyi avaamaton pussi korianterinsiemeniä. (Ja oli muuten vanha!) Avasin sen ja ripottelin siemeniä reilulla kädellä, tai oikeasti teelusikalla.
Syötiin ja tykättiin ja tällekin päivälle jäi vielä vähän. Suosittelen kokeilemaan.
Jk. Veikkaa, miltä vuodelta tuo korianteripussi oli!
