Onnea on tuore leipä. Mies leipoo aika usein pataleipää. Ennen meillä tehtiin pitemmän version leipää, jossa taikinaa kohotettiin kaksitoista tuntia. Nykyään käytössä on hieman nopeampi resepti, kun leipä valmistuu kolmessa tunnissa. Leipä kestää pakastamisen hyvin, kun ei kaksi ihmistä millään saa isoa leipää niin äkkiä syötyä.
Pata on onnellinen, kun pääsee usein hommiin. Ennen se oli lähinnä vain munkkikäyttöön. Tänä vuonna ei siihenkään, kun olin eilen työpaikalla vapaaehtoistöissä munkkirahastajana ja ostin meille sieltä samalla kuusi munkkia. Yhdet syötiin iltapäivällä ja loput laitetiin pakastimeen. Suoramyyntipuodista ostettiin simapullo, joten vappumme on nyt turvattu!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti