perjantai 31. joulukuuta 2021
Vuoden viimeiset rivittelyt
torstai 30. joulukuuta 2021
Koronaan löytyi varaosia!
keskiviikko 29. joulukuuta 2021
PPP eli Perinne pitää pintansa
tiistai 28. joulukuuta 2021
Näen piipusta kun savu kohoaa!
Eilen leikin Leipuri Hiivaa ja Leipuri Kuivahiivaa. Molemmat leikit onnistuivat hyvin. Kun tonttupullia ei tullut leivotuksi ennen joulua, tein niitä parin päivän viiveellä. Ei kai se haittaa! Kiittelin taas mielessäni Kuopuksen kotsaopettajan reseptiä/vinkkiä, sillä tonttuja on helppo ja hauska leipoa. - Perunarieskoja meillä tehdään usein, jos muusia sattuu jäämään kattilan pohjalle. Niin tälläkin kertaa.
Jk. Tarkennus: Tuossa eilisessä leikissä ei savu kyllä kohonnut, kun käytin sähköistä uunia. Savu ei kohonnut edes leipurin päästä.
maanantai 27. joulukuuta 2021
Stefanos Nauvolaisen pizza
Eilen sitten tehtiin sitä pizzaa. Mies (jota on kutsuttu ystäväpiirissä Pizzamieheksi) teki taikinan ja minä ripottelin päällykset. Toinen pizza, jota ei kuvattu, oli ihan tavis eli tomaattia ja mozzarellaa. Tämä kuvattu on meidän elittiversio, jota tehdään harvoin. Ainekset: kylmäsavulohta, sipulia (punasipuli olisi vielä parempi, mutta sitä ei ollut), tuorejuustoa (nyt yrtti-) lämpäreinä ja tuoretta/pakastettua tilliä. Oli muuten sikahyvää, vaikka ehkä tuo ilmaisu on korvamerkitty lihansyöjille…
Jk. Alkuperäinen nauvolaispizza tuotiin eteemme elokuussa -13, kun pysähdyimme Utön matkalla Nauvoon. Se jäi mieliin. - Ja tapaninpäivä on ensimmäisen marttyyrin Stefanoksen muistopäivä.