Hyvää Kulinaristin päivää! Yksi tärkeä asia kokkaamisessa ja ruokanautinnoissa on maustaminen. Maustelaatikko on meillä sitä varten. Totuuden nimessä on myönnettävä, että kyllä meillä maustepurkkeja on myös sillä ei-suositeltavalla alueella eli liesituulettimen yläpuolella olevassa kaapissa...
Jotkut ruoka-aineet rakastavat tiettyjä mausteita. (Kukkakaali tykkää currysta, porkkana on heikkona rakuunaan jne.) Joihinkin mausteisiin ei tunnu tottuvan, toisista tulee suosikkeja. Kesäisin pidän timjamista, talvella kurkumasta, korianteriin en ole oppinut vieläkään, basilika on ihanaa aina. - Ja nyt on ihan pakko laittaa aamupalaa, kun tästä maustetekstistä tuli niin kova nälkä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti