Kukkakaalinarratiivi tai -essee

Eilen käytiin isoilla ruokaostoksilla. Hevipoistokorista napattiin mukaan kolmen kukkakaalin pussi ja siitä se ajatus sitten lähti! Punnitsin kaalit kotona ja keskimmäisen otin käsittelyyn. Raastoin sen ihan käsipelillä (ja syödä napostelin ne roippeet, jotka eivät suostuneet raastautumaan). Lisäsin raasteeseen kaksi kananmunaa ja vähän juustoraastetta ja sekoitin tasaiseksi mössöksi. Otin uunipellin, laitoin siihen leivinpaperin ja muotoilin mössöstä pyöreähkön lätyn. Paistoin pohjaa 250 asteessa kymmenen minuuttia ja otin pois uunista. Lisäsin päälle tomaattikastiketta, tomaattiviipaleita, tonnikalaa, juustoraastetta ja pizzamaustetta. Uuniin vielä vartiksi tai noin. Ja sitten pois uunista ja vähän aikaa rauhoittumista (pizzalla ja nälkäisillä syöjillä) ja pizzaleikkuri esille. Pöytään vielä kavereiksi sormisuolakippo ja tuore basilika ja sitten syömään! Oli hyvää taas kerran.